高等教育在香港被称为专上教育（tertiary education）。香港的专上教育院校分为大学（university）和非大学（non-university）两大类。学位教育可分为学士、硕士和博士三个层次。学士学位中又有荣誉（Honours）学士学位和普通（Ordinary）学士学位之分。非大学专上院校的学位教育质量和水准,不论其学科门类，也不论其学位层次，统一由香港学术评审局（Hong Kong Council for Academic Accreditation, HKCAA）负责评审（或鉴定，accreditation）；而各大学均设有校内评审机制，实行自主评审,仅接受不定期的校外检讨（external review）或审核（audit）。当非大学专上院校不断发展提高，达到一定水准，并经评审局评审，确认为已具备自主评审的能力时，即可能经政府批准升格为大学。

    像世界上许多其他地方一样，香港的评审也分为学术评审（academic accreditation）和专业评审（professional accreditation）两种类型。香港学术评审局负责的是学术评审，它着重于教育的学术质量；而专业评审则着眼于从专门职业的需要来评审教育质量。香港的专业评审目前主要在工程和会计两个方面。它们分别由香港工程师学会（Hong Kong Institution of Engineers, HKIE`）和香港会计师公会（Hong Kong Society of Accountants, HKSA）负责。此外，香港大学教育资助委员会（University Grants Committee, UGC）于1995年开始对所属专上院校进行“教与学质素过程检讨”（Teaching and Learning Quality Process Reviews, TLQPRs），对专上院校内部的质量保证体系进行审核。